香百丽西饼有限公司将以苏州为起点，向全国推广香百丽西饼的连锁店和加盟店。在推广西饼这类食品的同时，也想将香百丽西饼的成功经营模式推广到全国，以进一步提升糕点行业的档次。香百丽不断推出的新产品，欧式面包、蛋糕等都非常受到市民的欢迎。为迎合市民的消费需求，香百丽的面包产品又推出了以低糖、低脂肪和全麦原料制成的“绿色”面包，争取形成固定的消费群。
原本以庆祝生日为主要用途的蛋糕如今已被适用在了各种值得庆贺的场合，产品品种多达数百种，制作原料也从以面粉和奶油为主，发展到水果、冰激凌甚至果酱等等，甜点还出现了乳酪系列、慕斯系列，面包也被烤出了花样百出的口味，由过去的过期甩卖变成了现在的分段烘烤。国内的糕点早不是几张纸、一个点心匣子包起来的老三样，这个市场正如一个美丽的蛋糕一样被越烤越大。香百丽“拥有国内一流的烘焙、裱花技术人员组成的专业面包蛋糕生产研究中心。在苏州地区，我们设立100平左右的中央厨房，精心为门店研制新品。